Beurre de pomme à l'érable
Un beurre de pomme maison facile à faire, crémeux et savoureux. Votre nouvelle tartinade préférée!
Ingrédients
- 8 pommes
- ½ tasse sirop d'érable
- ½ tasse beurre non salé
Préparation
- Pelez les pommes, retirez le centre et couper-les en gros morceaux.
- Mettre les pommes, le sirop d'érable et le beurre dans une grande casserole antiadhésive à feu moyen-doux.
- Cuire en brassant de temps à autre pendant 30 à 40 minutes.
- Lorsque les pommes sont complètement cuites, retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Passez le tout au pied mélangeur jusqu'à obtenir une purée de consistance lisse.
- Laissez le beurre de pomme refroidir à température ambiante, puis transférez-le dans des bocaux en verre. Conservez-le au réfrigérateur, où il se conservera pendant environ 3 semaines. Il se conservera congelé pendant 3 mois.
Notes
Conservez-le au réfrigérateur, où il se conservera pendant environ 3 semaines.
Sinon il se conservera au congélateur pendant 3 mois.
Rendement: environ 2 pots Mason de 500 mL